היחודיות של דג לברק אל מול שאר הדגים

דג לברק משמש למאכל, ומספק מנת חלבון נהדרת

דג הלברק מבוקש מאד בקרב הבשלנים והבשלניות. מדובר בדג אשר לא שמן. הוא בעל אחוזי שומן נמוכים ויחד עם זאת עם מנת חלבון איכותית. הוא אמנם איננו נמנה עם הקבוצה העליונה ברשימה ברמת האיכות התזונתית שלו מכיוון שהוא לרוב דג שמגדלים אותו בבריכות של מים מתוקים, אך יחד עם זאת הוא בהחלט דג איכותי ומזין. הוא נמצא בקטגורית הביניים של הדגים.

דג לברק משמש למאכל, ומספק מנת חלבון נהדרת
דג הלברק מבוקש מאד בקרב הבשלנים והבשלניות. מדובר בדג אשר לא שמן. הוא בעל אחוזי שומן נמוכים ויחד עם זאת עם מנת חלבון איכותית. הוא אמנם איננו נמנה עם הקבוצה העליונה ברשימה ברמת האיכות התזונתית שלו מכיוון שהוא לרוב דג שמגדלים אותו בבריכות של מים מתוקים, אך יחד עם זאת הוא בהחלט דג איכותי ומזין. הוא נמצא בקטגורית הביניים של הדגים.

ניתן למצוא מתכונים שונים המיועדים לבישול או אפיה של דג זה. דג זה הינו דג יקר באופן יחסי, הן בגלל שקשה לדוג אותו כפי שציינו למעלה והן כי קשה לגדל אותו. לסיכום מדובר בדג בריא, טעים מאד ויוקרתי.