דניס – דג הים הטעים והמוכר

דגי הדניס גדלים במי הים. מדובר דג אשר ברוב המקרים גודלו קטן, אך נוכל גם למצוא דגי דניס גדולים יותר. דג הדניס הינו דג מאכל פופולארי ונפוץ בארצות שונות וגם בארץ.

דג הדניס הוא למעשה כינוי לדג אשר שמו המקצועי הינו ספרוס זהוב. השם דניס הגיע מתוך שיבוש חביב בשפה העברית של המילה דניז. פירוש המילה דניז בטורקית היא ים. מכיוון שדגי הדניס גדלים במי הים ולא בים מתוקים. הם נקראו בשפה הטורקית צ`יפורה דניז. עם השנים נשאר רק השם דניז, אשר הפך במהרה בשיבוש הישראלי לדג דניס.

דגי הדניס גדלים במי הים. מדובר דג אשר ברוב המקרים גודלו קטן, אך נוכל גם למצוא דגי דניס גדולים יותר. דג הדניס הינו דג מאכל פופולארי ונפוץ בארצות שונות וגם בארץ.
דג הדניס הוא למעשה כינוי לדג אשר שמו המקצועי הינו ספרוס זהוב. השם דניס הגיע מתוך שיבוש חביב בשפה העברית של המילה דניז. פירוש המילה דניז בטורקית היא ים. מכיוון שדגי הדניס גדלים במי הים ולא בים מתוקים. הם נקראו בשפה הטורקית צ`יפורה דניז. עם השנים נשאר רק השם דניז, אשר הפך במהרה בשיבוש הישראלי לדג דניס.

דג הדניס כאמור, גדל בים התיכון ובמזרח האוקיינוס האטלנטי. גידולו נפוץ בעיקר בישראל, ספרד, טורקיה ויוון. הגידול שלנו נעשה במים מלוחים. כך שגם אם הוא גדל בבריכות דגים, בריכות אלו יכילו מים מלוחים או מי ים.
דג זה איננו נמצא בסכנת הכחדה. מצב השימור שלו הוא במצב טוב וניתן לראות כי מגדלים אותו במקומות שונים גם בארץ וגם במקומות השונים.
דג דניס הינו אחד הדגים הנפוצים למאכל
דג הדניס הינו אחד הדגים האהובים המשמשים לבישול בארץ. נוכל להבדיל ולדעת כי מדובר בדג דניס באמצעות המאפיינים שלו. דג זה הינו כסוף ומתאפיין בפס זהוב בין העיניים. בשר הדג הוא לבן.
דג זה הינו דג אשר משמש למאכל ונפוץ מאד בקרב הבשלנים. ישנם הרבה מאד מתכונים שלו לגבי אפיה או צליה בצורות שונות. ניתן לאכול אותו שלם או מפולט, אבל מכיוון שלרוב דג הדניס איננו דג גדול במיוחד, מדובר בדגים קטנים כאשר המשקל הממוצע שלו הוא בסביבות החצי קילו. אורכו הממוצע הוא 40 סנטימטרים. מסיבה זו מקובל מאד להכין אותו באופן שלם. לצלות אותו על הגריל או להכניס אותו לתנור בליווי ירקות או תבלינים.
כמו רבים ממשפחת הדגים, דג הדניס הינו בריא מאד ויש בו ערכים תזונתיים רבים. אמנם הוא איננו נמנה מבין הדגים הרזים ביותר מבחינת אחוזי השומן אך יש בו רמת חלבונים טובה והוא נחשב לדג בריא ומזין.