דג לברק משמש למאכל, ומספק מנת חלבון נהדרת דג הלברק מבוקש מאד בקרב הבשלנים והבשלניות. מדובר בדג אשר לא שמן. הוא בעל אחוזי שומן נמוכים ויחד עם זאת עם מנת חלבון איכותית. הוא אמנם איננו נמנה עם הקבוצה העליונה ברשימה ברמת האיכות התזונתית שלו מכיוון … המשך לקרוא היחודיות של דג לברק אל מול שאר הדגים